Добро пожаловать, Гость
Логин: Пароль: Запомнить меня

ТЕМА:

Война войной, а обед по расписанию! 16 фев 2020 12:40 #49

Российская дореволюционная походная кухня кавалерийского образца в Сортавале, 1924 год.

Вложения:
  • Market-Studio.com
  • Market-Studio.com аватар
  • на форуме
  • Administrator
  • Administrator
  • Сообщений: 1569
  • Репутация: 8
  • Спасибо получено: 18

Пожалуйста Войти или Регистрация, чтобы присоединиться к беседе.

Война войной, а обед по расписанию! 16 фев 2020 12:44 #50

Австро-венгерские перевозчики, приносящие еду в окопы во время Первой мировой войны



p.s.

Помните описание процесса У Ярослава Гашека в "Бравом солдете Швейке"?? ;)
Вложения:
  • Market-Studio.com
  • Market-Studio.com аватар
  • на форуме
  • Administrator
  • Administrator
  • Сообщений: 1569
  • Репутация: 8
  • Спасибо получено: 18

Пожалуйста Войти или Регистрация, чтобы присоединиться к беседе.

Война войной, а обед по расписанию! 26 март 2020 11:54 #51

Вкусные булочки (на илл.) могут спасти город от разграбления во время войны.





Дампфнудель (нем. Dampfnudel) — немецкие булочки (кнедлики) на пару, характерные для южной немецкой и австрийской кухни, а также французского Эльзаса.

Выпечка интересна тем, что булочки выпекаются не в духовке, а на сковородке, как правило, заполненной молоком с сахаром. Бывают как с начинкой, так и без неё.

Приготовление

Дампфнудли готовятся из дрожжевого теста, в состав которого входят молоко, мука, дрожжи, соль, сахар, жир (масло), иногда содержат яйца. Тесто формируют в виде шаров размером с яйцо или кулак и оставляют подниматься. Они готовятся в закрытой посуде, на дне которой немного молока и масла (баварский рецепт) или подсоленной воды и жира до образования золотисто-коричневой корочки на дне после испарения жидкости. Верх должен остаться белым.

Несладкие дампфнудли можно подавать с картофельным супом, рагу, капустой, салатом или грибами в сливочном соусе. В качестве десерта дампфнудли можно также употреблять с теплым или холодным ванильным соусом, джемом.

История

Две немецкие земли, Бавария и Рейнланд-Пфальц, оспаривают право быть родиной этой выпечки. Баварцы занесли дампфнудли в список своих национальных блюд. Но Рейнланд-Пфальц отказывается признавать победу Баварии. Министр сельского хозяйства Рейнской области-Пфальца Хендрик Геринг (SPD) написал письмо с жалобой своему баварскому коллеге Йозефу Миллеру (CSU). Мюнхенское министерство заверило, что приготовленная на пару булочка «гарантированно не будет» одним из наименований, которые Бавария хотела бы защитить по всему ЕС.[

Жители Пфальца в качестве доказательства своей правоты приводят следующую историю. Во время Тридцатилетней войны через небольшой городок Фреккенфельд проходил шведский эскадрон, который пригрозил местным жителям репрессиями в случае, если те не заплатят им большой откуп. В ходе переговоров требование было смягчено: горожане выразили готовность накормить всех солдат. За дело взялся мастер-пекарь Йоханнес Мук, его жена и горничная. Они приготовили 1286 булочек на пару, пока каждый солдат не был сыт. Весь эскадрон был удовлетворён и покинул деревню без малейшего мародёрства и убийства. В память об этом событии местные жители возвели ворота, арка которых сложена из 1286 камней в форме булочек на пару. Ворота эти стоят и по сей день.[6] Аналогичные ворота есть и в соседнем муниципалитете Кандель.




Ворота во Фреккенфельде
Вложения:
  • Cedars
  • Cedars аватар
  • на форуме
  • Administrator
  • Administrator
  • Сообщений: 2317
  • Репутация: 21
  • Спасибо получено: 76

Пожалуйста Войти или Регистрация, чтобы присоединиться к беседе.

Война войной, а обед по расписанию! 12 мая 2020 10:16 #52

Очередь за молоком, 1944 год.
Финляндия

Вложения:
  • Roman
  • Roman аватар Автор темы
  • на форуме
  • Administrator
  • Administrator
  • Сообщений: 881
  • Репутация: 11
  • Спасибо получено: 23

Пожалуйста Войти или Регистрация, чтобы присоединиться к беседе.

Война войной, а обед по расписанию! 19 мая 2020 11:22 #53

Полевая кухня. Серия «Красноармейцы»
Дата съемки: 1931 - 1932


Вложения:
  • Cedars
  • Cedars аватар
  • на форуме
  • Administrator
  • Administrator
  • Сообщений: 2317
  • Репутация: 21
  • Спасибо получено: 76

Пожалуйста Войти или Регистрация, чтобы присоединиться к беседе.

Война войной, а обед по расписанию! 18 июнь 2020 17:52 #54

Трапеза японских армейских летчиков-камикадзе на аэродроме перед боевым вылетом.

1945

Вложения:
  • Cedars
  • Cedars аватар
  • на форуме
  • Administrator
  • Administrator
  • Сообщений: 2317
  • Репутация: 21
  • Спасибо получено: 76

Пожалуйста Войти или Регистрация, чтобы присоединиться к беседе.

Война войной, а обед по расписанию! 23 июль 2020 08:57 #55

Командир 2-й группы 2-й эскадры пикирующих бомбардировщиков (II. StG2) люфтваффе майора Эрнст Купфер (Ernst Kupfer, 1907—1943) жарит мясо.
Источник: airwarpublications.com.
Источники информации о фото:
1. www.bild.bundesarchiv.de
2. Bild 101I-453-1047-26


Оборона Сталинграда
Время съемки: сентябрь 1942
Автор: Нирманн (Niermann)

Вложения:
  • Market-Studio.com
  • Market-Studio.com аватар
  • на форуме
  • Administrator
  • Administrator
  • Сообщений: 1569
  • Репутация: 8
  • Спасибо получено: 18

Пожалуйста Войти или Регистрация, чтобы присоединиться к беседе.

Война войной, а обед по расписанию! 27 июль 2020 21:49 #56

Пленные польские кавалеристы едят рядом с лошадьми. Снимок сделан в районе Коцка (Kock).

Место съемки: Польша
Время съемки: октябрь 1939
Автор: Курт Зеелигер (Kurt Seeliger)

Вложения:
  • Cedars
  • Cedars аватар
  • на форуме
  • Administrator
  • Administrator
  • Сообщений: 2317
  • Репутация: 21
  • Спасибо получено: 76

Пожалуйста Войти или Регистрация, чтобы присоединиться к беседе.


Креативное рекламное агентство и издательское бюро, кадровое агентство МаркетСтудия © 1995-2020 г
Алзамай | Ангарск | Байкальск | Бирюсинск | Бодайбо | Братск | Вихоревка | Железногорск-Илимский | Зима | Иркутск | Киренск | Нижнеудинск | Саянск | Свирск | Слюдянка | Тайшет | Тулун | Усолье-Сибирское | Усть-Илимск | Усть-Кут | Черемхово | Шелехов
Контактный тел: +7.902.5198658 или 8 (39535) 2-66-58, email: info@market-studio.com Телефон бухгалтерии +7.950.11885188


Правила пользования и конфиденциальность | Обратная связь | Телефонный справочник предприятий Усть-Илимска | Электронный справочник предприятий Усть-Илимска (скачать) | Карта сайта

Наш сайт собирает cookies и другие метаданные, чтобы лучше взаимодействовать с вами. Продолжая просмотр страниц сайта, вы соглашаетесь с этим.

Реклама от Market-Studio.com

Предложение для страховых компаний


Одной из основных проблем, с которыми сталкиваются страховые компании, является донесение информации о видах страхования до потенциального клиента наилучшим образом. Ведь клиент, после прослушивания речи страхового агента, пойдёт «переваривать» услышанную информацию, советоваться с родственниками и знакомыми. Естественно, что часть информации он забудет, перепутает. А иногда и слушать не захочет, т.к побоится, что его тут же «разведут на деньги». А так как в наличии имеется поголовная страховая безграмотность, многие просто бояться попасть впросак.

Кроме того, если клиент и определится со страховкой, то часто ему необходимо будет объяснить своё решение «застраховаться» родным. Сумеет ли он аргументировано ответить на все их вопросы и возражения? Доказать свою правоту в том, что он выбрал именно тот страховой тариф и именно ту страховую компанию?

Рекламное агентство МаркетСтудия предлагает проверенное решение!
Время создания страницы: 0.207 секунд